4月28日至29日，河南省深化落實食品安全“兩個責任”培訓班在鄭州舉辦。本次培訓由省市場監管局主辦，旨在培養師資力量，強化專班建設，規范提升質效，推進食品安全“兩個責任”落深落細。省政府食品安全辦副主任、省市場監管局黨組成員、副局長王建防作開班動員，并在結業儀式講話，對下步工作進行部署。局二級巡視員孫銀輝、韓洪濤分別主持開班及結業儀式。

　　王建防指出，食品安全“兩個責任”工作開展以來，全省系統按照“一年打基礎、兩年全覆蓋、三年見成效”的總體安排，各級“一把手”親自掛帥，各級工作專班加強統籌協調，各業務條線各負其責，食品安全屬地管理責任、部門監管責任、企業主體責任落實有力有效。地方黨委政府包保干部照單履職意識和能力明顯提升，企業落實食品安全主體責任能力不斷增強，有機統一、相互銜接的工作閉環基本形成，末端發力、終端見效的制度設計成效凸顯，食品安全責任體系和風險防控體系更加健全。

　　王建防強調，各地要結合實際，查缺補漏，對標對表，完善制度機制，加強協調聯動，持續推動“兩個責任”工作機制真正落地見效。

　　王建防要求，要充分發揮各級食品安全辦綜合協調支撐作用，持續推動提升監督檢查執法質效和包保干部照單履職能力。要著力加強食品安全管理人員培訓考核，督促提升企業食品安全管理能力。要組織開展有針對性的分類指導，指導企業細化形成更加精準的《食品安全風險防控清單》，有效落實“日管控、周排查、月調度、年總結”食品安全風險防控機制，扎緊筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　本次培訓采取集中授課和現場教學相結合的方式進行。省市場監管局協調、生產、經營、餐飲分環節進行了工作部署，研究制定了《重點食品關鍵環節風險隱患防控清單》《各類別食品風險防控暨監督檢查指南》《河南省食品銷售領域主體責任“四化”建設指導手冊》《河南省小餐飲店落實食品安全主體責任工作指引》等2.0版，為生產經營企業精準識別風險、科學防控風險、規范落實食品安全主體責任提供了遵循。鄭州市、安陽市、鶴壁市、漯河市、商丘市和濟源示范區市場監管局介紹了經驗做法。參訓人員先后前往鄭州思念食品有限公司、河南歡筷餐飲管理有限公司、丹尼斯六天地、中州大道小學等單位進行現場觀摩。

　　培訓班邀請市場監管總局“兩個責任”工作專班負責同志授課。各省轄市、濟源示范區、航空港區市場監管局分管負責同志，省、市局食品各條線處（科）室負責人以及工作專班人員參加培訓。